比较食品中有机磷农药残留的几种检测方法

针对食品农药残留检测,在阐明农药残留危害的基础上,提出四种常见检测方法,分别为气相色谱法、高效液相色谱法、酶抑制法与酶联免疫法,基于不同检测方法的特性,对其进行对比,最后得出不同检测方法各有所长,应时刻关注联合应用技术快速发展的结论。