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如何加强对肉类的监管,确保消费者吃上放心肉

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摘要人们的生活不断改善,生活水平不断提高,生活品质要求也越来越高,饮食结构也发生了很大的变化,在吃的方面,肉类食品占据了人们的饮食结构的比重越来越大。荤素参半,甚至更大的肉食比例;能够吃到“放心肉”,成了消费者的心愿,也是现在各国政府各级相关职能部门的重要职责:保障消费者肉食品的安全!

作者黄光良

机构地区重庆市渝中区动物卫生监督所

出处《中国科技期刊数据库科研》 2016年第9期319-320,共2页

关键词防疫管理放心肉食品安全动物产品

分类号 S851.41 [农业科学—预防兽医学]

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中国科技期刊数据库科研

2016年第9期

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