浅析不同采收期对黑比诺葡萄及葡萄酒品质的影响

采收是生产、管理葡萄的重要阶段,合理的采收期是保证获得优质材料、生产出高档葡萄酒的关键。目前,关于葡萄采收期的报道相对较多,但生长环境、管理水平等因素上的差异导致葡萄的生产、发育规律差异巨大。因此,需保证在合理的采收期采收葡萄,从而提高葡萄酒品质。