功能性食品课程教学思考与探析

功能性食品这门课程是多学科交叉融合的产物,其包含的教学内容涵盖的知识面较广,如何将零散的知识点整合成一个有机整体,在充分调动学生学习积极性和主动性的基础上,将知识点充分展现在学生面前,是目前功能性食品课程教学迫切需要思考的问题。本文从功能性食品教学现状探析着手,寻求功能性食品课程教学的创新途径,从经典案例引导和利用网络资源这两大方面开展教学新方式的思考与探析。