食品微生物检验及其关键

食品是人类赖以生存的物质,古今中外人们对食品安全的重视程度都是比较高的。改革开放以来,我国社会主义建设和发展取得了举世瞩目的成就,对于食品安全的重视程度达到前所未有的高度。食品检验中微生物检验是一个重点,同时也是难点。新的时期科学技术的不断发展,使得食品微生物检验也得到了不断地更新。本文就食品微生物检验及做好食品微生物检验关键问题进行简要的介绍。