技工学校烹饪专业酒店厨房岗位式教学方法探索

随着我国教学不断的改革实现我们的教学目的是摆在中职烹饪专业教师面前需要不断探索和解决的问题。下面,结合我校实际,谈谈如何培养和提高学生动手能力,适应就业需求等问题的探索,本文对技工学校烹饪专业酒店厨房岗位式教学方法探索,希望通过笔者的分析,能为相关人员提供一定的借鉴,同时能为技工学校教师给予一定的指导。