提升中职烹饪实习教学质量

烹饪实习教学是学生获得专业知识的重要途径,因此作为一名烹饪指导教师,能否让学生在实际操作中掌握技能,关系到教学效果的成败。所以我在多年的教学实践中认为提升烹饪实习教学的质量至关重要。