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教师视野下中职烹饪教学现状分析与对策研究
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摘要
对各个省市中等职业烹饪学校进行相关调查与分析,获悉在我国大部风地区,存在中职烹饪院校专业教师数量过少,其教师专业水平不高,对专业知识的了解不深,教师教学方法较为传统,创新点少,学生实践机会少等重要问题,中职烹饪院校要对当前课程分布进行合理调整,注重教师的时效性,推动中职烹饪教学更进一步发展。
作者
严宇
机构地区
四川省宜宾市职业技术学校
出处
《最漫画·学校体音美》
2018年第7期00250-00250,共1页
关键词
教师视野
中职烹饪
教学现状
分析与对策
分类号
G4 [文化科学—教育技术学]
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