北方大球盖菇生态化栽培

大球盖菇栽培可直接采用生料或发酵料栽培,具有较强的抗杂菌能力,栽培成功率较高。但生产水平高低对产量和品质影响较大,技术难点在于养菌,即在培育健壮的菌种和栽培料养菌的过程。文章介绍了大球盖菇菌种培养料处理、播种、覆土、养菌、出菇、病虫害防治、采收与加工等栽培技术。