摘要
在全球经济发展的大背景下,旅游业实现了跨越式的发展,我国也即将成为全球最大的旅游目的地国,作为旅游业三大支柱产业之一的酒店业也迎来了巨大的发展契机。但挑战与契机并存,酒店人员流失率过高、员工素质与学历结构参差不齐等已成为制约我国酒店业发展的主要因素。据此,许多酒店纷纷选择与高职院校合作,开展酒店服务与管理专业毕业生实习项目。由于实习生的双面身份,其忠诚度及工作满意度均与正式员工有一定差距,实习生管理困难重重,导致实习生并不能从根本上缓解酒店行业所面临的髙流失率危机。因此,如何做好高流失率背景下实习生的管理是当前酒店人力资源管理面临的主要问题之一。
