浅析高职酒店管理专业“餐饮服务与管理”课程的教学现状及改革建议

经济的不断发展促进了现今酒店行业的发展,酒店越来越多,社会也需要更多的酒店管理人才,但是在这样大需求的背景下,学校培养的学生却并不能够配送养出足够优秀的人才,满足酒店服务行业的需求,这与现今的教学现状是挂钩的,笔者就现今高职酒店管理专业“餐饮服务与管理”课程的教学现状进行了分析,并提出几点有关教学改革的建议。