食品微生物菌落总数实验教学改革初探

近年来人们生活的提高,社会越来越关注食品安全问题,食品卫生安全关乎国人的健康生活,采用快速、准确的微生物检验方法、制定安全、可靠的食品检验标准是保障饮食安全的重要手段和基本措施。本文就?食品微生物菌落总数实验教学改革展开探讨。