幼儿为本快乐用餐——谈幼儿园午餐的科学管理

午餐作为幼儿园一天当中最重要的一餐饭,它提供的能量占幼儿全天消耗能量的40%,而且幼儿园的小朋友活泼好动,体力消耗大,同时正是处于身体发育和大脑及智力发育的关键时期,必须要保证幼儿能够从午餐中获取充足的营养,才能满足幼儿的生长所需。本文将从幼儿园用午餐的热身活动;午餐的用餐环境,氛围和幼儿情绪心理因素;午餐的营养搭配及烹饪;健康的饮食习惯养成四个方面来探讨分析幼儿园对午餐的科学管理。