食品检测中红外光谱的应用分析

随着食品安全问题的曝光,食品安全引起了国家相关部门的高度重视以及人们越来越多的关注。近些年来,红外光谱技术日渐成熟,在食品领域得到了广泛的应用,可实现食品结构的分析、检测食品掺假的问题,其具有简便快捷、精准高效的特点。红外光谱法的使用将是建立完善的食品质量检验方法的一个重要途径。