浅析乳酸菌在食品工程中的应用

中国食品工业的发展影响了整个国家的生活水平。随着食品行业技术的发展,越来越多的新型产品逐渐占领市场。乳酸菌的诞生为中国食品行业的发展开辟了巨大的机遇。目前我国乳酸菌种类很多,各种乳酸菌都能适应中国的食品生产过程。乳酸菌技术在中国的应用非常广泛。中国在食品领域也取得了重大成就,使食品工业走向了一个新的发展方向。本文将详细描述常用乳酸菌的种类,分析其各自的特点,分析乳酸菌对中国食品工程的影响。