电商平台食品安全监督抽检方法分析

本文从食品质量安全监督抽检方法研究入手, 重点关注消费份额占比较大的电商平台。结合多年实践经验, 分析了 目前网络食品安全监督抽检的现状与难点。围绕电商平台食品监督抽检的全过程, 在确定抽检计划、抽样准备、购样、抽样取 证、样品验收、封样以及检验等环节展开深入探讨。