西北地区高校食堂的经营管理现状及创新性研究 ——以兰州市各高校为例

近年来,我国在校大学生人数日益增长,显而易见,这是一个非常庞大的特殊社会群体。而服务于这个群体的高 校食堂无疑在充当着一个非常重要的角色,然而,各大高校在日常经营管理中普遍存在着经营管理及创新性方面的问题。因 此本文对西北地区(以兰州市各高校为例)各高校食堂的经营管理现状进行调研分析,从而发现各高校食堂在经营管理中存 在的问题并提出相应的创新性解决对策和建议。