食品安全突发性事件的预防与监控

近年来,频繁发生的食品安全突发事件严重影响了人们的生命健康和社会的安定,建立食品安全保障体系势在必行。本文通过分析中国食品市场的现状和食品安全问题产生的原因,提出了针对食品安全突发性事件的预防与监控措施和体系。