论食品检测实验室质量控制与管理方法研究

随着社会经济的不断发展,市场上各种行业迅速发展,市场竞争力也是不断增加,这导致一些企业为了在市场竞争中取得一席之地会采用不合规定的生产方式。在食品行业中,不规范的操作带来的食品安全问题对人体的健康带来不利的影响,这使得食品安全检测工作具有重要意义。食品检测实验室是食品安全检测的基础保障,但是在目前的运行中存在着一些问题,使得食品检测效果无法完全满足社会生活的需求,食品检测实验室的控制与管理有必要及时进行完善。本文基于对食品检测实验室的质量控制与管理中存在问题的分析,对食品检测实验室质量控制和管理方法进行研究,为建立健全食品检测实验室质量控制与管理体系提供理论基础。