基于“国赛”竞赛机制下如何进行课赛融合开发 ———以烹调工艺与营养专业为例

教育部根据职业教育特性开办全国职业院校技能竞赛,简称 “国赛”。国赛具体由各个行业职业委员会进行组织实施和承办,要求 全国各职业院校根据自身专业开设情况,积极踊跃参与竞赛,并制定 管理办法,给予参与国赛获奖学生面试通往本科院校就读,目的在于 促进职业教育的改革和发展;同时如何将“国赛”机制和竞赛内容引入 课堂教学,进行专业课程改革和专业课程与“国赛”内容进行融合开发 新课程,促进教学改革和职业教育技能课程创新。