口述史视角下北宋点茶的传承与发展

开封自古繁华,北宋茶风遗韵。“点茶法”作为宋代给出的最经典的茶艺,可以说是北宋东京汴梁城皇城根下的文化记忆。通过采访技艺学习者和传承人,以“口述”历史的方式,去更好地去认识北宋的点茶技艺和文化,推动开封点茶的传承与发展。