郑州大学荷球运动员营养知信行的现状调查

了解郑州大学省荷球运动员营养知识(Knowledge)、态度(Attitude)、行为(Practice)(简称 KAP)情况及相关影响因素,为制定科学的营养教育方案,实施有效的营养干预措施提供科学依据。对郑州大学荷球运动员进行膳食营养 KAP 调查,研究结果显示:荷球运动员营养知识掌握较为乐观;营养态度整体表现较好,部分男子运动员营养态度不够端正,需要加以正确引导;营养行为情况良好,但仍存在一些问题,主要表现为营养素摄入不均衡、零食不当、三餐餐次不合理等方面。荷球运动员营养知识与态度,营养态度与行为均呈非常显著正相关(p<0.O1);KAP 总分与文化程度呈显著正相关(p<0.O5)。研究得出:把运动员管理和餐厅膳食管理进行有效结合,使营养教育及膳食营养调控真正起到事半功倍的效果。本研究通过了解荷球运动员的膳食营养知识、态度、行为(K、A、P)的现状及其相关影响因素,发现膳食中存在的问题,为制定合理的营养教育方案及实施有效的营养干预措施提供科学依据。