基于专利视角的螺蛳粉产业发展对策研究

螺蛳粉是广西柳州独有的传统特色小吃,由现煮堂食发展到袋装速食的“网红”、升级为柳州特色经济发展的新产业。本文对螺蛳粉产业相关专利布局进行研究,分析螺蛳粉产业领域技术研发热点、发展趋势及企业专利技术布局现状,提出促进螺蛳粉产业发展的对策。