浅谈消费升级对休闲食品产业发展的影响

我国休闲食品行业(即零食行业)目前已经发展到超万亿的市场规模,迄今仍然是一个高速发展的阶段,多元化、品牌化成为零食行业逐渐发展的趋势。不过,“大行业小公司”的局面尚未打破,即多处于集中度较小、市场较为分散的现况。那么,如何应对消费升级背景下休闲食品产业的发展?本文对现在零食行业现状及经济发展情况进行研究,通过基础市场现况研读,挖掘消费者喜好及需求改变情况,并给出相应的零食产业发展建议。