消费者食品安全自我保护行为的指数构成与构建研究

在当前严峻的食品安全背景下,课题全面衡量了消费者的自我保护行为,找出“重要行为因子”及各因子的重要程度,由此构建总指数模型,进而对当前形势下如何应对及满足消费者食品安全需求提出有价值的建议。