奶茶的产品属性组合测度研究

利用正交试验设计方法对奶茶属性及水平组合进行优化,以获得奶茶的受欢迎组合。通过联合分析进行感官评价、测量系统分析,用数据直观分析法来分析试验结果数据,得到了各因素对试验指标的影响程度,确定出了各因素的主次关系及最佳组合。