浅谈化学保鲜剂在果蔬贮藏保鲜中的应用

随着我国经济的不断增长,人民的生活水平得到了较大的改善,因而他们对水果蔬菜的新鲜程度也提出了更高层次的要求。但是由于多种因素的影响,瓜果蔬菜在贮藏运输的过程中会发生变质和腐烂,影响瓜果蔬菜的正常食用。化学保鲜剂是目前被广泛使用的一种果蔬贮藏方式,对延长瓜果蔬菜的贮藏期大有裨益。