以行动为导向食品检测技术专业的课程体系研究与实践

食品检测技术专业课程体系以培养综合素养的要求设置通识模块课程,以食品工艺生产与研发、食品质量监控、食品安全检测三大模块专业能力培养的要求设置专业课程模块,以培养食品安全管理、食品卫生检测综合能力的要求设置综合技能模块课程;以培养创新能力、职业可持续发展能力的要求设置专业拓展课程。以建立覆盖全产业链的食品全监管体系为目标构建食品检测技术专业课程体系,为服务产业引领产业发展提供人才保障。