食品检测中标准物质期间核查的讨论

标准物质(RM)是具有一种或多种规定特性、足够均匀且稳定的材料,已被确定其符合测量过程的预期用途。在食品检测中,标准物质起到了定性和定量的重要作用。一般情况下,标准物质并非一次性使用,而是可以在开封妥当保存后继续使用,或者配制到需求浓度妥善保存后继续使用。这样就涉及到了标准物质的期间核查。可以根据规定程序和日程,在标准物质的有效期内,确定使用过程中RM是否保持原有状态来进行核查。主要目的是确认其特性量值的稳定性,而不是特性量值的准确性。