创新创业教育在高职烹饪专业现代学徒制中的应用

在过去,食物烹饪是维持生存的最基本技能。随着当前广大群众生活水平的提高,享受各色美食已经成为生活中的一 项基本追求,美食的制作离不开高质量的烹饪手段,当前,烹饪专业人才的市场需求越来越大,烹饪专业教育也进入了新的发展 阶段,为了向社会发展所需提供更多高素质专业人才,利用现代学徒制模式来提高烹饪专业的的教育质量,加快理论与实践能力 的结合。