浅谈近现代西餐烹饪技艺在中国的渗透与发展

随着我国饮食文化向着西方化方向发展,近现代西餐烹饪技艺在中国饮食中渗透力度也取得极大提高。这就应在考虑 各项基础条件下对近现代西餐烹饪技艺渗透过程中各项问题实施优化处理,为推进我国饮食文化向着合理方向发展提供有力支持。 同时,还应保证近现代西餐烹饪技艺在中国的发展效果,满足近现代西餐烹饪技艺渗透和发展要求,针对性提高中国饮食西化 水平。