摘要
食管为食物进入胃部的约 25cm 的狭长的“河西走廊”,而食管癌就如同一只拦路虎,成为阻断人体获取营养的一道关卡。食管癌主要以在癌细胞没有转移时用其他部分替换癌化的部分为治疗手段。在这个重新建立起“食物运输通道”的过程中,由于手术造成的伤害较大,会对人体消化吸收功能产生影响,导致患者食不下咽,甚至日渐清瘦。更为危险的是,手术会对人体的免疫力造成损害,再加上术后饮食不当,伤口难以愈合从而引发严重的并发症。因此正确、科学地对食管癌术后的饮食进行严格管理,不仅是保证食管癌手术成功率的一大关键,还是机体顺利获取营养、重新恢复健康的前提。而食管癌术后饮食是一个逐渐递进的缓慢过程,主要分为以下四个不同的阶段。
