基于主成分分析的白酒等级分类研究

白酒是一种具有浓厚中国特色的饮品,是世界知名的六大蒸馏酒这一。目前,对白酒的评价基本以专家感官评价为主,而运用PCA数据处理,SVM等级分类为白酒等级分类提供了思路。本论文的目的就在于在感官分析和仪器分析的基础上,运用多元统计分析软件对白酒的成份分析数据进行处理,以建立快捷、准确的白酒的化学识别模式。本文对170个白酒样本数据进行训练识别,20个白酒样本进行测试分类,最后正确率高达100%。