肠道菌群群体行为会受到饮食的影响

肠道菌群是人体肠道中的正常微生物,在人体肠道内大约有十万亿个细菌与人类共生,它们影响着人类的体重及消化功能,且同时有着抗感染和抵抗自身免疫疾病的作用,对人体健康有非常重要的影响。例如,双歧杆菌和乳酸菌能够合成维生素,促进人体生长发育;维生素B族、维生素K、泛酸、烟酸等,能够利用蛋白质的残渣合成人体所必须的氨基酸,像是苯丙氨酸、天冬门氨酸、缬氨酸、苏氨酸等。并参与人体的蛋白质代谢与糖代谢,同时还能促进镁、铁、锌等矿物元素吸收,可见其重要性。