“岗-课-证-赛”四位一体课程体系的构建——以中高贯通食品营养与检测专业为例

本研究以中高职贯通人才培养目标为方向,以对标岗位、职业技能证书、培育竞赛选手为导向,通过研究最新的岗位、职业技能证书以及技能大赛的技能知识要求,对已有课程及课程教学内容进行了更新与调整。借助中高职贯通五年一贯制的长时期培养特色,通过课-岗-证-赛对应相关技能点和知识,梳理了课程体系框架专业必修基础课、专业核心课程以及专业拓展课程。