食品微生物检验用培养基的使用及质量控制探讨

随着我国在免疫学、分子生物学中不断取得突破,我国的微生物检验新技术层出不穷,微生物的鉴定时间有着明显的缩短,这意味着我国食品微生物检验工作的效率、准确率以及综合能力都在不断提高。其中培养基作为保证微生物繁殖、鉴定或保持活力的物质,对于食品微生物检验具有重要的影响。本文对食品微生物检验用培养基的使用及质量控制进行了深入的分析与研究,并提出了一些合理的培养基使用和质量控制的方法,旨在促进我国食品微生物检验工作进一步提高。