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月饼生产中常见的问题及解决措施

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摘要 月饼是中国的传统美食,为了适应市场需求,增加月饼的品种,提高月饼的营养价值,在原配方的基础上,通过改进,提升月饼的营养成分,从而生产出适合大多数人喜欢的月饼。本文将此产品与传统的广式月饼做比较,观察月饼外观口感的变化。
作者 蔡晓燕
出处 《区域治理》 2020年第29期266-266,共1页 REGIONAL GOVENANCE

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