摘要
分析米糠提取物安全性毒理学作用,方法:选取雌雄各半的清洁级ICR小白鼠40只与雌雄各半的清洁级Wistar大鼠40只做急性毒性试验,一个剂量组由大白鼠与小白鼠10g/(kg/bw)组成,在小白鼠没有吃任何东西的情况下,根据1ml/(100g.bw)通过其嘴灌入其胃里,然后进行观察,时间为两个星期,对动物的中毒情况以及死亡的情况进行观察。利用通过生物鉴定的菌株TA97、TA98等对是否加入大鼠肝的掺入方法进行试验,把溶剂设立为对照组,分为阴性和阳性对照组,分析遗传毒性Ames实验情况。结果:实际没有毒的类别为:米糠提取物针对大小白鼠的经口LD50均大于10g/(kg.bw),试验结果遗传毒性为阴性,说明提取物米糠没有发生突变的作用。结论:米糠提取物安全性高,服用后无病理改变,可用于保健食品基料产品的生产当中。
