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食品安全学课程教学改革——以湖南食品药品职业学院为例

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摘要《食品安全学》课程旨在培养食品专业学生的食品安全意识和讲授食品安全系统框架知识。该文针对该课程的教学现状,着重论述该课程在教学方法及考核方式上的改革措施,全面提高了教学质量,取得了良好的教学效果。

作者张浩琪

机构地区湖南食品药品职业学院

出处《课程教育研究（学法教法研究）》 2020年第11期168-168,共1页

关键词食品安全学教学方法改革

分类号 G [文化科学]

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课程教育研究（学法教法研究）

2020年第11期

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