追寻广府文学的广味

粤菜是我国十分重要的菜系之一,因此有着非常重要的地位,在教学开始之前,需要让学生明确当前教学范围以及学生需要掌握的相关知识。在粤菜的学习之中,需要学员可以熟练运用烹饪工艺,对菜肴原料进行加工,从而制作出具有广府风味的菜品,帮助学生更好地进行求职以及就业。