餐厨垃圾资源化循环利用技术的研究进展

在我国城市化进程中,厨房产生的垃圾逐年增多,以传统的处置方式来处理烹饪垃圾,会引起一系列环境问题。虽然能卫生填埋,但土壤难以对烹饪内的盐进行分解。未经消毒的餐厨垃圾被直接用来喂养猪等可能导致人畜共患疾病。餐厨垃圾主要来源于食品,其有机物质含量高,营养丰富,适于资源化利用。利用生物厌氧发酵生产甲烷、有氧堆肥、生物质能生产饲料是最常见的餐厨垃圾回收利用方式。同时,餐厨垃圾回收过程中仍存在污染空气、污水排放等环境污染问题,也开始引起大家的关注。