摘要
课程思政是新时代教育理念的创新,也是教学模式的改革实践。中职烹饪专业学生职业素养的培养离不开德育教育,中职学校要深入挖掘烹饪专业的课程思政,融入到课程教学中,才能有效提升学生的职业素养水平。文章分析当前中职烹饪专业学生职业素养培养存在的问题,针对问题提出中职烹饪专业基于课程思政视域的学生职业素养培养策略,旨在加强中职学生德育教育,提升学生的专业职业素养水平。
基金
2019年度广西职业教育教学改革研究项目:中职烹饪专业与传统烹饪技艺相融合的探索与实践——以烹饪专业“一节一菜”为例。(项目编号:GXZZJG2019B190)的研究成果
2020年度广西职业教育教学改革研究项目——《中职学校“三课一体、纵横相融”大思政育人体系构建的探究与实践——以柳州市第一职业技术学校为例》(GXZZJG2020B211)研究成果。
