食盐与健康

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摘要现代医学科学研究认为,氯化钠(食盐)与人体的生理功能与机体健康有着密切关系。食盐以钠的和氯离子的形式在人体內存在,以维持人体渗透压的均衡与神经肌肉兴奋性;在调节体液平衡方面发挥着重要的生理作用,尤其是维持人体细胞形态。

作者李平

出处《福建农业》 2003年第7期37-37,共1页

关键词医学科学研究神经肌肉体液平衡氯离子生理作用

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福建农业

2003年第7期

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