摘要
近年来,随着《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》、《国家教育事业发展“十三五”规划》、《教育部关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见》等文件的出台,人才培养逐渐成为中职学校、社会关注的重点。在此背景下,中职教师要遵循教育规律,把握时代发展内涵,通过对教学内容、学生发展的深度剖析,加强酒店管理专业餐厅服务实训教学力度,促进学生专业能力与社会需求有效对接的同时,全面推进我国职业教育事业的蓬勃发展。基于此,本文就中职酒店管理专业餐厅服务实训课有效教学展开论述,分析新时期对学生专业能力发展的影响,并提出具体策略。
