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中餐主题宴会设计实践探讨
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摘要
餐桌文化是中国传统文化的表现形式之一,主题宴会设计结果优劣对继承与发扬餐饮文化也尤为关键。在设计中餐主题宴会的时候,由于较多思想观念以及文化差异,从而使得设计完成的中餐主题宴会存在各种各样的问题。本文将针对于中餐主题宴会的基本情况展开分析,探究设计中餐主题宴会的相关措施,旨在为提升中餐主题宴会设计成果提供借鉴。
作者
刘强
机构地区
郑州旅游职业学院
出处
《中文科技期刊数据库(全文版)社会科学》
2021年第6期38-38,40,共2页
关键词
中餐宴会
主题宴会
设计实践
措施
分类号
TS972.322 [轻工技术与工程]
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