我国酒店管理专业课程设置比较研究

本文选取我国9所院校开设的酒店管理专业课程进行对比研究,发现课程主要分为行业相关课程和工商管理相关课程。行业相关课程主要涉及商业,酒店,住宿,餐饮,旅游及其他6类课程,工商管理相关课程主要包括管理基础,行业概述,财务和收入管理,销售和市场营销,人力资源管理和组织行为,法律,运营,信息技术,设施,职业发展,研究项目等11类课程。未来中国的酒店管理专业核心课程可以提供更多住宿相关的课程,并且在课程内容方面可以涉及更多的法律、信息技术、设施等内容,丰富酒店管理课程的多样性,全面提升学生的竞争力和满意度。