论面点实训课程的精细化教学

自从带面点实训课以来,一直在努力提升自己的实训水平,总希望能教给学生更多的知识并且让学生能掌握住扎实的实习技能。所以带实训课时总是在思考如何提高自己的教学水平和改进自己的教学方法。实训教学是一个复杂的工作,涉及众多的人和物,特别是国家实施免学费政策以来,本专业人数逐年递增,更增加了教学难度,所以更加要求教学中的细节都有必要做到精细化,这样才能做到人才培养的有效性,应该从精细化教学计划设计、精细化教学准备、精细化教学方法、精细化教学实施、精细化考核评价这几个方面来提升教学的质量。