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互联网背景下西式面点课堂教学探究
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摘要
随着人们生活水平的提高,餐饮行业发展得越来越好,大众所能尝试的食物种类也越来越丰富。西式面点在西方被称为烘焙业,如今在我国也受到广泛欢迎,很多人都喜欢在早餐中搭配面包点心,市场也需要大量西点人才来为顾客提供更美味的点心。中职学校为社会培养了大量的西点人才,在互联网快速发展背景下,线上教学模式也被应用在西点教学当中,可以有效满足学生的学习需求。本文对互联网背景下西式面点课堂教学进行了深入研究,并提出一些具体措施。
作者
张玉平
机构地区
东营区职业中等专业学校
出处
《中文科技期刊数据库(全文版)教育科学》
2021年第7期237-237,共1页
关键词
互联网
西式面点
中职
分类号
G712 [文化科学—职业技术教育学]
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1
郭缤璐,张天元.
迎来年后首个销售小高峰 烘焙品牌仍需修炼好内功[J]
.中国食品,2023(5):70-71.
中文科技期刊数据库(全文版)教育科学
2021年 第7期
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