低硫低磷甘蔗制糖澄清新工艺分析

传统制糖工艺当中,最常见的方法就是:石灰法、亚硫酸法和碳酸法,我国目前使用最多的是亚硫酸法,这种工艺比较简单,消耗材料较少,成本低,但是这种方法也存在着一定弊端,即白砂糖中的硫含量较高,对蔗糖分也存在较为严重的消耗。基于此,文章对全新的甘蔗制糖澄清工艺加以分析,进而充分降低白砂糖制成品当中硫、磷含量,同时还可以实现提升设备运行效率与简化生产流程的目的。