中等职业学校教学改革研究——以烹饪专业为例

本文主要针对教学模式改革、深入校企合作、师资队伍建设、以赛促教、优化课程等几个方面,结合烹饪专业现状提出现阶段中职学校在这些方面存在的问题并详细阐明了相应的改进措施。作者通过自身的烹饪教学经历,结合在平时烹饪教学过程中的经验教训,积极探索中职学校教学改革新路径,为构建现代化的中职教育改革体系贡献自己的一份力量。